该 “白杨梅”是白杨梅中唯一的大果形品种，中熟。2002年7月通过省林木品种审定委员会审定。果实较大，单果重18-21克,每500克32个果.果实呈圆球形，果面白玉色，如用深红种杨梅作授粉树，则个别果面呈鲜粉红晕。肉柱圆，果肉柔软汁液多，味鲜甜稍带酸，含糖量13.04%，可食率93.6%，具独特清香味，肉无渣，鲜食品质极佳。一般嫁接树3-5年开始结果，经济年龄50余年。30年生壮年树平均株产40kg左右。水晶白杨梅树势强健，抗病性较强，适宜在长江以南地区土层疏松深厚、砂质和黄土的山脚上栽培。管理要求精细，特别是干旱季节要进行人工灌溉。白杨梅可作为花色品种适当发展。